礦泉水灌裝設(shè)備所需的礦泉水水源，是從地下深處自然涌出的或者是經(jīng)人工揭露的、未受污染的地下礦水；含有一定量的礦物鹽、微量元素或二氧化碳?xì)怏w；在通常情況下，其化學(xué)成分、流量、水溫等動(dòng)態(tài)在天然波動(dòng)范圍內(nèi)的相對(duì)穩(wěn)定。礦泉水是在地層深部循環(huán)形成的，含有國(guó)家標(biāo)準(zhǔn)規(guī)定的礦物質(zhì)及限定指標(biāo)。
 

　　礦泉水的水源本身未受污染，所以僅需采用處理并消毒灌裝。礦泉水有8個(gè)品種(偏硅酸型，鋰型，鋅型，鍶型，含氣型，鹽類，硒類，碘型)，而且水中的微量元素和礦物質(zhì)的配比也不一樣，所以，不同水源地出品的礦泉水，口感不一樣，成分也不一樣。值得注意的是，鋰離子、鋅離子、鍶離子等是人體所需的微量元素和礦物質(zhì)，但是從食物中獲取并吸收，還不足以滿足人體的需要，水也是一個(gè)重要的獲取途徑。這也是礦泉水同純凈水相比，更有價(jià)值和受歡迎的地方。
 

　　礦泉水生產(chǎn)線的初級(jí)階段是對(duì)水的預(yù)處理階段，以達(dá)到更好的水質(zhì)凈化效果。由于大量的水中含有泥沙，塵土，有機(jī)物等雜質(zhì)，使凈水效果大打折扣，應(yīng)去除或降低，統(tǒng)稱為水預(yù)處理。而且我國(guó)各地的水質(zhì)不一樣，所以灌裝機(jī)用途也不一樣，但由于一些因素，水的預(yù)處理方法不同，主要目的始終是建立在能更好地凈化水。
 

　　1、將水沉淀。我們可以采用大容量的以及低流速的自然沉淀法進(jìn)行沉淀處理。
 

　　2、將會(huì)混凝。我們可以采用高分子的混凝劑，如鐵和鋁等，與水中的雜質(zhì)通過(guò)架橋作用生成大顆粒的沉淀物，再通過(guò)其他的設(shè)備去除。
 

　　3、利用過(guò)濾技術(shù)。通過(guò)特殊的設(shè)備裝置來(lái)截?cái)r水中的雜質(zhì)，然后在進(jìn)行去除。
 

　　4、軟化水質(zhì)。我們利用化學(xué)劑以及陽(yáng)離子交換樹(shù)脂來(lái)去除。
 

　　經(jīng)過(guò)水預(yù)處理等一系列處理后，在使用礦泉水灌裝設(shè)備前也需要先進(jìn)行以下檢查：
 

　　1、進(jìn)水口水質(zhì)檢查
 

　　進(jìn)水水質(zhì)檢測(cè)的重點(diǎn)是濁度。當(dāng)濁度在超濾膜組件進(jìn)水要求范圍內(nèi)時(shí)，可將其導(dǎo)入礦泉水生產(chǎn)線，然后再導(dǎo)入其他水質(zhì)指標(biāo)。
 

　　2、系統(tǒng)檢查
 

　　按工藝檢查設(shè)備的安裝、管路的連接、閥門的開(kāi)啟情況。應(yīng)特別注意系統(tǒng)的手動(dòng)操作。啟動(dòng)時(shí)，進(jìn)氣閥應(yīng)半開(kāi)，密水閥和產(chǎn)水閥應(yīng)全開(kāi)，避免瞬時(shí)壓力和進(jìn)氣閥的突然增大，對(duì)超濾膜產(chǎn)生沖擊。設(shè)備安裝正確，管路、閥門處于正常狀態(tài)，即可啟動(dòng)系統(tǒng)。